Los beneficios que aportan las semillas al organismo son enormes. Sin embargo, debido al desconocimiento son muy pocas las personas que han optado por incluirlas en su dieta diaria. Se trata de un alimento capaz de aportar un valor nutricional en ocasiones mucho mayor que el arroz, el pescado o que algunas verduras. Además, se … Leer más
Muchas veces en las recetas los ingredientes están en medidas que no están a nuestro alcance por eso es que les dejo esta muy útil tabla de equivalencias para pasar los ingredientes que tenemos medido en tazas a gramos. Harina y azúcar impalpable: 1/8 taza=15 gramos 1/4 taza=30 gramos 1/3 taza=40 gramos 3/8 taza=45 gramos … Leer más
Existen varios tipos de la denominada Beta vulgaris, y tienen variados usos como la alimentación humana o la producción de azúcar. En este caso lo que nos interesa es nuestra alimentación y que mejor que algo fácil y practico como cocinar remolacha al microondas. Comenzaremos por cortarles los tallos y lavarlas bien. Luego las … Leer más
El Asparagus officinalis es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura de 8 a 10 años, constituida por tallos, raíces y yemas. Los puedes conseguir en conserva prontos para servir, pero si los tienen al natural aquí les dejo unos consejos para cocinar espárragos. Primero se debe lavar bien con un cepillo blando. Utilizaremos … Leer más
Muchas veces no sabemos como cocinar brotes de soja, por ese motivo les dejo la receta de brotes de soja al sartén. En una receta fácil y rápida, para preparar un plato diferente, rico y sano. Ingredientes: 4 huevos 2 cdas. de salsa de soja 3 cdas. de aceite 1/4 k. de brotes de soja … Leer más
Esta es una guía de alimentos sin gluten para tener en cuenta. No siempre hace falta una receta para celíacos, teniendo a mano una guía de alimentos sin gluten y con un poco de imaginación puedes combinarlos y obtener un rico plato. Leche y derivados: quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada. Todo tipo de … Leer más
Aquí les dejamos algunos consejos prácticos para conservar sus alimentos. El congelado de alimentos es una técnica muy utilizada para conservar los alimentos frescos y sanos. El conservar los alimentos congelados tiene muchas ventajas, tales como la retención de un gran porcentaje de sus valores: gusto, color y riqueza nutritiva.Para obtener una conserva de alta calidad … Leer más
Esta forma de preparar la tortilla me pareció muy práctica por dos motivos; no se desarma y no se pega al sartén. Varias personas me han comentado que se les desarma la tortilla, así que me pareció una buena idea dejarles esta receta de tortilla al horno. Cantidad: 6 Porciones Ingredientes: 1/4 taza de cebolla … Leer más
Se vino el frío! Qué más rico que una buena cazuela de mondongo para entrar en calor? Para eso les dejo unos consejos para cocinar el mondongo y que les quede delicioso. El mondongo hay que cocinarlo previamente a cualquier uso que se le piense dar. Necesita por lo menos 2 hs. de hervor … Leer más
Para las amas de casa con poco tiempo o para las más prácticas, me pareció una buena idea dejarles algunos consejitos para preparar un puré instantáneo más rico y sabroso. Sustituir el agua por leche entera. Por lo general las instrucciones de preparación del puré instantáneo dicen que lleva 2 tazas de agua (1/2 litro) … Leer más