Sopa crema de papa

sopa1 Para combatir el frío de estos días, una buena sopa siempre viene bien, por eso hoy les dejo la receta de sopa crema de papas. Espero les guste!

Ingredientes:

  • 1/2 k de papas
  • 1/2 lata de arvejas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 morrón
  • perejil picado
  • Orégano, comino, y sal a gusto.

Preparación:
Rallar la papa en los orificios más grandes que tenga su rallador. Picar la zanahoria en cuadritos finos.
En 2 litros de agua cocine las papas y la zanahoria con sal a gusto. Po otra parte en el sartén con aceite, freír el morrón bien picado hasta que esté bien blando, agregar casi al final los condimentos y agregarlos a la cocción de los vegetales. Cuando esté todo bien cocido retirar del fuego y licuar.
Servir con perejil picado.

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