Sopa de acelga
Una receta fácil para el tiempo que se viene, nunca está de más una buena sopa de acelga bien calentita para sacarnos el frío. Buen provecho!
Preparación
- Cocine las acelgas en el agua salada junto con las papas y el arroz lavado a fuego lento por 20 minutos. Retire las papas y las acelgas del agua y haga un puré. Este puré se lo vamos a poner luego al caldo que nos quedó del hervor y por último agregamos la crema y la manteca. Y tenemos una deliciosa sopa de acelga!
Nota: la acelga se puede sustituir por espinacas.
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