Ingredientes:
- 5 huevos
- 400 grs de tomates
- 400 grs de pimientos
- 1 rama de perejil
- 2 cdas de aceite
Preparación:
Lo primero que hacemos es cocer los huevos durante 10 minutos, le retiramos las cascaras y los cortamos en gajos.
Cortamos los tomates en gajos y los pimientos los cortamos en tiras bastante anchas. Picamos el perejil y mezclamos todo, por último le añadimos sal y el aceite.