Esta receta es todo un desafío para los que no les gusta el mondongo, yo confieso que no lo como de otra manera y como yo se que hay unos cuántos. Hoy les dejo la receta de Milanesas de mondongo para que las prueben y después me cuenten que les parece esta forma de comer mondongo
Tiempo de cocción: tiempo de cocción del mondongo.
Cantidad: necesaria
Ingredientes:
- mondongo cantidad necesaria
- huevos cantidad necesaria
- 1 cda. de leche
- pan rallado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar la cantidad necesaria de mondongo cocido en bifes. Preparar el huevo batido con sal, pimienta y un chorrito de leche, empanar los bifes y freír en abundante aceite.