Una receta de carne de soya, especial para el fin de semana, las hamburguesas vegetarianas, son una buena opción para aquellos que no pueden comer carnes rojas.
Ingredientes:
- 1/2 k. de harina con polvo de hornear
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 morrón picado
- 1 cdta. de orégano
- 1 1/2 taza de carne de soya
- cilantro picado
- 1 pizca de comino
- aceite de soya
Preparación: La carne de soya se remoja en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se cuela bien, y se mezclan en un bowl los ingredientes menos la harina, se revuelven y se les va agregando la harina hasta que se puedan hacer bolitas con la mano, haga las bolitas del tamaño que desee y luego las aplana para formar la hamburguesa.
Cuando estén prontas freír en aceite de soya durante 3 minutos de cada lado.