Hoy les presentamos una receta sencilla y muy rica de dulce de coco, siempre es bueno tener a mano estas recetas para cuando andamos golosos y con ganas de dulces.
Ingredientes:
- 200 g. de coco rallado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. de manteca
- 100 g. de maní
- 1 taza de leche
Preparación:
Debemos colocar en una olla todos los ingredientes, tiene que quedar ligeramente espeso.
Cocinar primero a fuego fuerte y cuando vemos que se va espesando bajar el fuego al mínimo, revolviendo constantemente.
Una vez que esté bien espeso se retira del fuego, se deja enfriar y se hacen bolitas de 2 ó 3 cm. para servir.