Una receta de torta tan económica como sencilla y muy fácil de hacer, para acompañar un café por la tarde o para cualquier momento del día. Esta receta de Torta económica es una de la viejas recetas de la abuela ideal para la merienda de los más pequeñitos. Ingredientes:
- 50 grs. de manteca
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 ctas. de polvo de hornear
- 2 tazas de harina
- 2 ctas. de vainilla
- 1 taza de leche
Preparación:
Comenzar batiendo la manteca junto con el azúcar hasta que esté bien cremosa, luego agregar los huevos de a uno y continuar batiendo. Mientras cernir la harina y el polvo de hornear y comenzar a incorporarlo al batido alternando con la leche y por último agregar la vainilla. Verter la preparación en una tortera enmantecada y enharinada, y llevar al horno precalentado. Cocinar a fuego moderado por unos 45 minutos aproximadamente.
Tips:
- Si es de su gusto le puede incorporar al batido de manteca un vaso (150 a 200 grs.) de coco rallado y antes de llevarlo al horno espolvorear la superficie con coco rallado y azúcar.
- También podemos separar en dos partes la preparación y a una de ellas agregarle chocolate derretido, verter las dos preparaciones por separado en la misma tortera y hacer una mezcla suave como para que se mezcle sólo un poco y nos quede una torta tipo mármol.
- Si vemos que la preparación queda muy espesa podemos agregar la leche que sea necesaria.