Gracias a Mirta, una de nuestras seguidoras, hoy les dejamos la recta de su Salsa rosa. Recuerden que ustedes también nos pueden enviar su receta.
Ingredientes:
- 3 o 4 dientes de ajo; grandes
- 200 gr. de jamón
- 250 cc. de crema de leche
- 250 cc. de pulpa de tomate
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal y orégano a gusto
Preparación:
Picar el ajo bien chiquito y llevar a una olla con aceite caliente, antes que se queme, agregar la pulpa de tomates, cundo esté por hervir agregar la crema de leche, el queso rallado, sal y el jamón picado. cocinar a fuego lento hasta que esté por hervir siempre revolviendo. Retirar del fuego y agregar el orégano.
Es importante que no se queme el ajo para que no nos quede amarga la salsa. Le pueden agregar una cucharadita de azúcar para cortar la acides de la pulpa de tomate y si es de su gusto también le pueden poner unos champiñones fileteados. El orégano le da el toque final, para ello, yo le pongo bastante, pero les aconsejo lo vallan probando. Espero les guste. Es muy rápida, en menos de 10 minutos la tienen pronta y queda bien con cualquier tipo de pasta.