En nuestra página de fans de Recetas de Cocina en Facebook, una de nuestras seguidoras Nelly nos solicito esta receta y con mucho gusto la publicamos para que todos puedan hacer unos ricos Boniatos en almíbar.
Ingredientes:
- 1 kg de boniatos
- 1 litro de agua
- 3 clavos de olor
- 600 gs de azúcar
Preparación:
Comenzamos con hervir el agua, con el azúcar y los clavos de olor en una cacerola. Dejamos hervir el agua por aproximadamente unos 10 minutos antes de agregar los boniatos.
Luego de pasado ese tiempo colocamos los boniatos y los cocinamos hasta hervir a fuego suave hasta que los boniatos estén de color amarillento y el almíbar espeso.
Dejamos enfriar los boniatos en la cacerola, cuando estos estén fríos los envasamos y guardamos con su propio almíbar.