Bizcochuelo de oro
Esta receta de bizcochuelo no es mucho más elaborada que la receta del bizcochuelo sencillo pero si es muy gustosa. Con tu creatividad y esta receta de bizcochuelo oro puedes obtener un exquisito postre para cualquier momento del día o una deliciosa torta de cumpleaños.
Preparación
- Como siempre para comenzar a preparar el bizcochuelo debemos separar las claras de las yemas.
- Una vez hecho esto comenzaremos por batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
- Por otro lado con el azúcar y el agua formar un almíbar a punto de hilo y aún caliente lo vertemos sobre las claras y batimos hasta que se enfríe.
- Batir las yema hasta que estén espesas y agregarles la mitad del polvo de hornear, los extractos y por último la harina previamente tamizada por lo menos cuatro veces y la última junto con el resto del polvo de hornear, se mezcla bien y se le incorporan las claras con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en un molde sin enmantecar y llevar al horno durante 50 minutos. comenzando con el horno lento, luego antes de la mitad de tiempo se aumenta a moderado y unos minutos antes de sacarlo lo bajamos nuevamente a lento.
- Se desmolda igual que el bizcochuelo sencillo.
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