Este es un un excelente bocado para cualquier momento del día, aunque se recomienda tomar unas en ayunas y hacer una previa antes de la cena. Para tener una noche fantástica les recomiendo esta receta afrodisíaca de bolitas de frutos secos.
Ingredientes:
- 25 grs. de pistachos
- 25 grs. de nueces
- 36 dátiles jugosos, carnosos y deshuesados
- 25 grs. de piñones tostados
- 1 cda. de jengibre fresco rallado
- 6 cdas. de crema de leche
- 2 cdas. de agua de azahar
- gotas de esencia de vainilla
- 30 gr. de sésamo tostado
Preparación:
Machacar bien en un mortero de madera los dátiles hasta formar una pasta, luego agregar la crema y el azahar procurando que quede todo bien mezclado, continuar agregando el resto de los elementos salvo el sésamo, mezclando a mano sin machacar, cuando tengamos la masa pronta, formar bolitas pequeñas y rebozar con el sésamo fijándolo a la masa.
Conservar en la heladera en un recipiente de porcelana con tapa.