Una receta fácil para los amantes de los mariscos. Ideal para un copetín, la Receta de mejillones fritos con un buen vino blanco es una de mis preferidas.
Ingredientes:
- 1 cda. de aceite
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de harina
- 1 clara batida
- sal y pimienta a gusto
- Mejillones sin cascara cantidad necesaria
Preparación:
Preparar una salsa de consistencia líquida con el aceite, la harina, la clara batida, agua tibia, sal y pimienta. Una vez preparada pasar los mejillones por la salsa y freír en aceite bien caliente.