Mejillones fritos
Una receta fácil para los amantes de los mariscos. Ideal para un copetín, la Receta de mejillones fritos con un buen vino blanco es una de mis preferidas.
Preparación
Preparar una salsa de consistencia líquida con el aceite, la harina, la clara batida, agua tibia, sal y pimienta. Una vez preparada pasar los mejillones por la salsa y freír en aceite bien caliente.
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