Esta receta de pisco sour en en homenaje a los rescatistas chilenos, que el 13 de Octubre de 2010, les devolvieron la vida a los 33 mineros Chilenos. Porque la ocasión lo amerita, acocina.com brinda por ellos. Salud!
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón
- 3 tazas de pisco chileno
- 1 Taza de azúcar
- 2 claras de huevo
- hielo cantidad necesaria
- amargo de angostura
Preparación:
Colocamos en un vaso de licuadora las claras de huevos y las licuamos con el azúcar hasta que la misma se disuelva por completo. Luego echamos el pisco, el limón y el hielo. Coronar los vasos con azúcar, decorar con rueda de limón y servir bien helado. Si gusta puede agregar unas gotitas de amargo de angostura para dar un toque especial.