Masa de hojaldre
Esta es una masa fácil para aquellos que recién empiezan a cocinar, para que se puedan lucir con una masa de hojaldre deliciosa e ideal para preparar una torta alfajor.
Masa fácil, con yemas
Preparación
- integrar bien todos los ingredientes en un bowl hasta formar una masa que no se nos pegue a los dedos.
- De ser necesario le puedes agregar más harina.
- Esta masa no la debes amasar mucho, simplemente cuando ya no se pegue a los dedos la estiras para lo que la vayas a usar y listo!
Masa rápida, con pliegues
Una receta rápida y sencilla de hacer masa de hojaldre, que siempre es bueno para tener a mano para una cantidad y variedad de comidas que vamos a realizar.
Preparación
- El primer paso es mezclar la harina, la manteca y la sal.
- Luego agregamos agua fría la cantidad necesaria para poder formar una masa blanda.
- Luego moldeamos un pancito y lo llevamos a la heladera por 15 minutos.
- Lo retiramos de la heladera terminado el tiempo y estiramos la masa, luego doblamos la misma en tres partes.
- Llevamos nuevamente la masa a la heladera durante 10 minutos, luego del tiempo la retiramos.
- Repetir el doblado de la masa en tres partes dos veces más.
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