Masa para tartas

Esta es una receta de masa de tarta salada básica, bien fácil y económica que la podes usar para cualquier tipo de tarta o tartaletas.

Preparación

  1. Cortar en trocitos la margarina recién sacada de la heladera y mezclar con la harina formando granitos del tamaño del arroz, unir todo esto con el huevo batido y si fuera necesario agregar 1 o 2 cdas. de leche fría.
  2. Hacer un bollo y dejarlo reposar tapado con una servilleta para que no se seque la masa, estirar en el momento de usarla. Recuperar los recortes poniéndolos uno sobre otro y estirando 2 o tres veces.

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