Una receta rápida y sencilla de hacer masa de hojaldre, que siempre es bueno para tener a mano para una cantidad y variedad de comidas que vamos a realizar.
Ingredientes:
- 300 grs. de harina
- 150 grs. de manteca
- 1 cta. de sal
- Agua fría (la cantidad necesaria)
Preparación:
El primer paso es mezclar la harina, la manteca y la sal. Luego agregamos agua fría la cantidad necesaria para poder formar una masa blanda.
Luego moldeamos un pancito y lo llevamos a la heladera por 15 minutos. Lo retiramos de la heladera terminado el tiempo y estiramos la masa, luego doblamos la misma en tres partes.
Llevamos nuevamente la masa a la heladera durante 10 minutos, luego del tiempo la retiramos.
Repetir el doblado de la masa en tres partes dos veces más.